Vores menu
Menuen på Orangeriet skifter efter sæsonen 7-8 gange om året. Hver menu er sammensat af årstidens friske – og gerne lokale - råvarer, og maden er tilberedt helt fra bunden. Sammen med vores tjenere sammensætter kokke-teamet alle retter og vine til hver menu.
Vores menukort består af ni mindre retter, hvilket giver en god mulighed for at smage flere af sæsonens dejlige råvarer i et måltid sammensat efter ønske og behov. Du vælger selv hvilke og hvor mange retter, du ønsker at smage - hver ret koster mellem 108 og 125 kr. Du kan også lade dig overraske og få en 5-retters menu efter kokkens valg til 495 kr.
Vi serverer gerne gode vine glasvis til maden, eller du kan vælge en vinmenu fra 220 kr.
Restauranten er åben mandag til lørdag fra kl. 18. og kokkene tager imod bestilling til kl. 21.00
Husk at bestille bord, ved booking af værelset for, at sikre plads.
Menu
Musling – Skorzonerrod – Mandel – 125 kr.
•••
Løg – Løg – Løg – 125 kr.
•••
Stenbiderrogn – Creme 48% - Urter – 125 kr.
•••
Kylling – Pastinak – Fermenteret agurk – 125 kr.
•••
Slethvar – Ramsløg – Fiskesauce – 125 kr.
•••
Lam – Bede – Birk – 125 kr.
•••
Estragon – Lime – Hvid chokolade – 108 kr.
•••
Kartoffel – Hasselnød – Pære – 108 kr.
•••
Mælk – Havre – Æble – 108 kr.
•••
5-retters menu efter kokkens valg - 495 kr.
•••
Vinmenu
1 glas kr. 100
2 glas kr. 195
3 glas kr. 280
4 glas kr. 365
5 glas kr. 450
Smag vinmenuen kr. 220
•••
Steak af frilandskvæg
Kartoffel - Frisk salat – Kalveglace – Bearnaisesmør
250 gram 298 kr.
Danske oste med sylt og knas
4 oste 125 kr.
Hent hele menuen som pdf - inkl. vinmenu
Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes derfor forudbestille samme menu, for at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid.
Kontak venligst receptionen på glskov@glskov.dk eller 8722 5500