Vores menu
Menuen på Orangeriet skifter efter sæsonen 7-8 gange om året. Hver menu er sammensat af årstidens friske – og gerne lokale - råvarer, og maden er tilberedt helt fra bunden. Sammen med vores tjenere sammensætter kokke-teamet alle retter og vine til hver menu.
Vores menukort består af ni mindre retter, hvilket giver en god mulighed for at smage flere af sæsonens dejlige råvarer i et måltid sammensat efter ønske og behov. Du vælger selv hvilke og hvor mange retter, du ønsker at smage - hver ret koster mellem 108 og 125 kr. Du kan også lade dig overraske og få en 5-retters menu efter kokkens valg til 495 kr.
Vi serverer gerne gode vine glasvis til maden, eller du kan vælge en vinmenu fra 220 kr.
Restauranten er åben mandag til lørdag fra kl. 18. og kokkene tager imod bestilling til kl. 21.00
Husk at bestille bord, ved booking af værelset for, at sikre plads.
Tankerne bag menuen….
Orangeriet tilbyder flere små og udsøgte retter, som giver dig rig mulighed for at smage en række af sæsonens lækre råvarer.
Sensommerens dør er snart lukket i, og de lange lyse nætter udskiftes med kortere og mørkere aftener.
Selvom efteråret sniger sig ind på os, kommer der stadigvæk mange nye spændende råvarer.
I denne menu har vi kastet os over efterårs svampe, østers og kulmule.
Vi har også fundet havbars, kylling og majs.
Til den søde tand kan du smage på blommer, danske æbler og ikke mindst blåbær.
Vil du overraskes? Så prøv en 5-retters menu sammensat efter kokkens valg.
Velbekomme!
Menu
Karl Johan svamp – Brioche - Glaskål 125 kr.
•••
Østers – Kål - Brombær 125 kr.
•••
Kulmule – Skorzonerrod – Gulerod 125 kr.
•••
Kalv – Solbær – Rødbede 125 kr.
•••
Havbars – Porre – Persille 125 kr.
•••
Kylling – Majs – Kantarel 125 kr.
•••
Blåbær – Yoghurt – Timian 108 kr.
•••
Æble - Kamille – Havre 108 kr.
•••
Blomme – Balsamico – Vanilje 108 kr.
•••
5-retters menu efter kokkens valg - 495 kr.
•••
Vinmenu
1 glas kr. 100
2 glas kr. 195
3 glas kr. 280
4 glas kr. 365
5 glas kr. 450
Smag vinmenuen kr. 220
•••
Gl. Skovridergaard bøf af kroghængt højreb med årstidens grønt.
180 gram 225 kr. / 250 gram 265 kr.
Hold på 7 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes derfor forudbestille samme menu, for at vi kan levere en god oplevelse af høj kvalitet med begrænset ventetid.
Kontak venligst receptionen på glskov@glskov.dk eller 8722 5500
Hent hele menuen (inkl. vinmenu)